Lieve Galle
- Gezondheid
- Voeding
- Milieu en natuur
- Volwassenenonderwijs
Als herboriste en wildpluk-experte met 20 jaar professionele ervaring laat ik mensen kennismaken met de vaak ongekende mogelijkheden van lokale wilde planten. Naast het pionierswerk rond het introduceren van wildpluk jaaropleidingen in Vlaanderen, blijf ik op dagelijkse basis als wildpluk- en kruidendocent aan de slag.
Er wordt in mijn werk bijzondere aandacht besteed aan duurzaamheidsaspecten, veiligheidsvoorschriften, nutritionele voordelen, bijzondere inhoudsstoffen, ecologie en cultuurhistorisch gebruik. Ook wordt er nagegaan hoe invasieve exoten (zoals de Japanse duizendknoop) optimaler benut kunnen worden.